齐齐哈尔烤肉是一种小吃。齐齐哈尔，达斡尔语为“天然牧场”，所以这里就是天然牧场的烤肉，嫩江养育了齐齐哈尔的绿色生态。 齐齐哈尔烤肉先后“师从”满、蒙古、朝鲜、回、达斡尔、鄂温克等多个民族，结合各家所长，形成了自己的风格。 中文名 齐齐哈尔烤肉 主要原料 牛肉，青菜 是否含防腐剂 否 烤肉的关键在一个“拌”字上，葱、姜、蒜、啤酒自然是不可少的，但放多少，手上得有准。加盐更难，少了，没味，多了，压了肉味；早了，肉老，晚了，味入不进去。还有一项就是拌油，油少，沾锅，油多，冒烟。以上全是手上功夫。为此，家家培养出个拌肉的高手，每个单位有一拌肉的能人。 炭火调整好，先用牛板油擦拭盖板，目的是不让肉沾锅，肉摊在铁板上，听得吱吱有声，这时肉表面已经变了颜色，翻一下，再听它吱吱响，就可以吃了。烤得好的肉，外表变色，内里鲜红，这时最鲜，最嫩，最有肉的本味。胆子小的人，怕见那红红的血色，惟恐不熟，结果吃不出最好味道。 烤肉时，得有一排蘸料盒，分别盛放孜然、芝麻、辣椒和盐。拌得恰到好处的肉，蘸了不同的蘸料，味道就不一样了，吃的人可以根据个人口味放点醋，这样一来，一锅肉就能吃出无数的味道来。 齐齐哈尔烤肉种类吃法多样，齐齐哈尔人爱吃烤肉，促使着齐齐哈尔的烤肉行业发展。齐齐哈尔大部分百姓家里自备烤锅。锅分两部分，下面是盛炭火的炉子，上面是有眼的铁盖，肉就放在盖上烤。齐齐哈尔烤肉的特点在于，每个家庭中加入的佐料不同，造就了多种味道。也促使了齐齐哈尔烤肉文化的发展。 齐齐哈尔保留着东北本色，这里的人喜欢大碗喝酒大块吃肉，体现了齐齐哈尔的城市文化与齐齐哈尔人的个性。 烤肉的主角是牛肉，牛肉最好是二岁牛的肋扇（肋条肉）、上脑、外脊、胸口等部位，瘦中带肥的最佳。名为烤肉，其实花样翻新，早已烤出肉外，这些年，出现的烤青菜、烤地瓜、烤生蒜、烤鱿鱼、烤火腿肠。 这是一款跟餐饮模拟相关的模拟经营养成的游戏。玩家通过扮演店长来体验形形色色的顾客交互来获得游戏体验。游戏主要玩法已挂机交互模拟为主。属于轻量级的游戏。随着挂机的时长延长玩家有可能将店铺开到地球以外可以收集外星球的顾客。门店经营的好有可能会有，一些意想不到的意外的顾客来光顾。随着时间的延长还能参与经营农场开垦，并且从农场进货，还有外星进货。